В останні роки, смузі для схуднення користується великою популярністю у дієтологів. Завдяки корисним властивостям, його використовують ще й для поліпшення загального стану організму. До того ж, він неймовірно простий в приготуванні, освоїти кілька рецептів зможе і дитина. Правда, вживати напій необхідно дотримуючись певні рекомендації. Процес приготування теж приховує кілька важливих секретів, що дозволяють посилити корисні властивості коктейлю.
Що таке смузі для схуднення
Смузі - це напій, приготований з суміші фруктів, овочів або інших продуктів, які були пропущені через блендер. Вживають цей коктейль зазвичай через соломинку. Однак експерти з дієтичного харчування рекомендують не пити коктейль, а є його ложкою. Адже густа консистенція більше схиляє до подібного типу вживання.
Вперше він з'явився в США і відразу викликав інтерес у дієтологів, так як подібний напій може замінити шкідливі перекуси.
Експерти з дієтичного харчування виділяють його з ряду причин:
- низька калорійність, він має енергетичну цінність в межах 150-200 ккал;
- коктейлі з фруктів містять велику кількість легкозасвоюваних вуглеводів;
- додавання жиросжигающих продуктів, дозволяє запустити роботу метаболізму;
- напій багатий вітамінами і іншими корисними речовинами, які стимулюють обмінні процеси в організмі і упорядковують роботу органів всього організму;
- клітковина, дозволяє швидше викликати почуття ситості.
Як приготувати смузі для схуднення
Приготування смузі для схуднення не займе багато часу, зазвичай йде від 2 до 4 хвилин. У процесі готування не обійтися без блендера, можна використовувати як стаціонарний, так і у вигляді комбайна. Всі компоненти закладають в чашу блендера і змішуються. Якщо для приготування був обраний блендер погружного типу, краще всього використовувати високу склянку зі стійкого матеріалу.
Процес приготування приховує кілька важливих секретів:
- використовуйте тільки дозріли плоди, підгнилі або недостатньо стиглі, варто відкласти;
- якщо інгредієнти мають щільну структуру, напій необхідно розбавляти водою або піддавати тепловій обробці;
- для виготовлення дієтичних коктейлів використовуйте мінеральну воду або кисломолочні напої з нульовим відсотком жирності;
- в коктейлі необхідно додавати спеції і приправи, вони дозволять прискорити метаболізм.
Як вживати смузі
Існує кілька основних рекомендацій для правильного вживання смузі для схуднення:
- Щоб посилити користь для тих, що худнуть, дієтологи пропонують не випивати напій залпом, а вживати його ложкою. Це дозволить значно прискорити прихід почуття насичення.
- Для збільшення кількості скидається ваги необхідно замінити коктейлем один з прийомів їжі. Наприклад, на обід або вечерю варто приготувати поживний напій.
- Підвищити ефективність звичайної дієти можна, використовуючи триденний розвантажувальний марафон, в ході якого худне вживає смузі. Корисні властивості смузі для схуднення запустять обмінні процеси організму і дозволять спалювати більшу кількість калорій, ніж зазвичай.
- Періодичні розвантажувальні дні із застосуванням коктейлю, позбавлять від необхідності сідати на дієту. Адже напій, наповнений вітамінами і мінералами, не дасть організму накопичувати шкідливі речовини. Вживання вітамінних коктейлів дозволить зберегти швидкість роботи метаболізму в нормі.
- Не можна додавати цукор, адже це зведе корисність напою до нуля. Якщо не подобається смак спробуйте замінити деякі інгредієнти.
- Напої, спрямовані на спалювання жиру, можна вживати протягом всього дня, а детокс версії краще пити з ранку.
Рецепти смузі для схуднення
Нижче наведені рецепти смузі, які допоможуть не тільки для схуднення, але і очищення організму в цілому. Напої позбавлять організм від шлаків, токсинів та інших шкідливих речовин, дозволять відновити мікрофлору кишечника і привести в норму обмінні процеси. Всі зараховані смузі можна вживати як курсом, так і періодично чергуючи.
Смузі з селери
Справжнім королем серед низькокалорійних продуктів є селера. Він володіє негативною калорійністю, адже при його споживанні витрачається більше енергії, ніж купується. Крім того, селера - це справжня бомба з поживних речовин, амінокислот і вітамінів. Вживаючи смузі з селери для схуднення, людина зможе привести в норму роботу ШКТ і всього організму.
Інгредієнти:
- вода - 100 мл;
- селера - 3 шт.
- 1 яблуко;
- 1 морква.
Інструкція по приготуванню:
- Всі овочі необхідно ретельно вимити і нарізати на шматки невеликого розміру.
- Залити воду в блендер і додати подрібнені овочі.
- Подрібнити продукти на низькій швидкості до густої маси.
фруктовий смузі
Фруктовий смузі для схуднення покращує стан організму через ударної дози вітамінів і мінералів. Завдяки їх вживання поліпшуються обмінні процеси, очищається кров від токсичних речовин і підвищується імунітет. Крім того, фрукти багаті клітковиною, а вона дозволяє притупити відчуття голоду.
Інгредієнти:
- соєва або мигдальне молоко - половина склянки;
- мед - 1 ч. ложка.
- 1 банан;
- 1 апельсин;
- 1 персик.
Інструкція по приготуванню:
- Всі фрукти ретельно промити, а потім очистити від шкірки і вийняти кісточки.
- Нарізати фрукти на невеликі шматки.
- Залити в блендер молоко і додати фрукти. Все подрібнити до стану суміші.
Детокс смузі
Детокс смузі для схуднення часто готують з використанням зелені. Він дозволяє не тільки скинути зайву вагу, але і очистити організм від різних токсинів і шкідливих радикалів.
Інгредієнти:
- салатні листя (можна замінити на шпинат або капусту) - 5 шт . ;
- мінеральна вода - стакан;
- мед - ст. ложка;
- огірок - 2 шт . ;
- сік половинки лимона.
Інструкція по приготуванню:
- Салатні листя і огірок потрібно ретельно вимити. З огірка зняти шкірку і нарізати на дрібні шматочки.
- У ємність блендера закладаються листя салату, шматочки огірка мед і мед. Все заливається соком лимона і мінеральною водою, потім доводиться за допомогою блендера до однорідної маси.
Смузі з гарбуза
Дієтологи рекомендують вживати смузі з гарбуза не тільки для схуднення, але і з багатьох інших причин. Однією з них є невисока калорійність продукту. Іншою важливою особливістю є велика кількість харчових і пектинових волокон. Вони дозволяють очистити кишечник від шкідливих речовин, що викликає зниження ваги. Крім того, вміст у гарбузі вітамінів груп B і K, дозволяє посилити імунітет, поліпшити роботу кровоносної системи і вивести зайву рідину з організму.
Інгредієнти:
- кефір з нульовим відсотком жирності - 100 мл;
- ванілін і кориця - по одній щіпці;
- банан - 1 шт . ;
- гарбуз - 150 г.
Інструкція по приготуванню:
- Очистіть гарбуз від насіння і шкірки.
- Очищену частина гарбуза запечіть в духовці на 20 хвилин.
- Влийте в блендер кефір, помістіть очищений банан і запечений шмат гарбуза.
- Додайте по щіпці кориці і ваніліну.
- Збийте продукти за допомогою блендера, використовуючи низькі обороти. На процес змішування йде близько 2 хвилин, готовий коктейль має однорідну густу консистенцію.
Смузі з ківі
Дієтологи рекомендують вживати смузі з ківі для схуднення, так як зниження маси тіла відбувається через виведення зайвої рідини з організму. Вживання такого напою зменшує можливість виникнення тромбів, і скорочує шанси розвитку раку. Крім того, корисні властивості ківі нормалізують роботу кишечника і забезпечують виведення шлаків і токсинів.
Інгредієнти:
- молоко - 150 мл;
- 1 банан;
- 1 ківі.
Інструкція по приготуванню:
- банан і ківі необхідно помити, а потім розділити на шматки.
- Всі нарізані фрукти додати в блендер, влити молоко і перемішати до отримання густої маси.
овочевий смузі
Овочевий смузі володіє незвичним смаком, але він неймовірно поживний і сприяє схудненню. Дієтологи бачать їх цінність в низькому вмісті цукру і нормалізації роботи кишечника. Клітковина, якої багаті овочі, дозволяє надовго створити відчуття ситості, позбавляючи худнуть від раптових нападів голоду.
Інгредієнти:
- морква - 5 шт . ;
- помідор - 3 шт . ;
- болгарський перець (червоний) - 1 шт . ;
- часник - 2 зубчики;
- вода - 200 мл;
- шпинат - 50 г.
Інструкція по приготуванню:
- Всі складові необхідно промити і почистити, а потім нарізати на невеликі частини.
- У блендер додати всі подрібнені інгредієнти, видавити два зубчики часнику і залити водою. Змішати до однорідної маси.
Смузі з авокадо
Цей вид коктейлю прекрасно запускає обмінні процеси організму. В результаті покращується робота метаболізму, і відбувається зменшення маси тіла. Крім того, авокадо в складі напою насичує організм жирними кислотами і безліччю корисних речовин.
Інгредієнти:
- яблуко і авокадо - по половинці плода;
- соєва або мигдальне молоко - стакан.
- 1 огірок;
- 1 ківі.
Інструкція по приготуванню:
- Всі овочі і фрукти потрібно почистити, попередньо ретельно помивши.
- Потім нарізати на шматочки невеликого розміру.
- У блендер налити молоко і додати інші інгредієнти.
- Все змішати до однорідного стану. Смузі з авокадо для схуднення готовий до вживання.
Смузі з імбиром
Смузі з імбиром показані для схуднення, через здатність кореня покращувати обмінні процеси в організмі. Прискорений метаболізм не єдина перевага імбирного кореня. Він зменшує кількість холестерину і цукру в крові людини, що худне, приводячи його до нормального значення. Крім того, імбир відновлює процеси ліпідного обміну, що призводить до зменшення целюліту. Адже подібний напій дозволить жиру розчинятися усередині клітин до отримання енергії, не допускаючи скупчення всередині організму.
Інгредієнти:
- імбир (натертий) - ст. ложка;
- кокосове молоко (можна поміняти на йогурт з нульовим відсотком жирності) - 150 мл;
- куркума - одна щіпка;
- свіжий ананас (або заморожений) - 150 г.
Інструкція по приготуванню:
- Свіжий ананас потрібно очистити і порізати на шматки. Якщо використовується продукт заморожений, його необхідно перед нарізкою розморозити.
- Змішати до однорідної суміші всі продукти за допомогою блендера.
Смузі на кефірі
Дієтологи люблять кефірів коктейлі через наявність у складі корисних біфідобактерій, які створюють корисну мікрофлору кишечника. Відсутність подібних корисних бактерій призводить до виникнення несприятливого середовища, в якій розвиваються патогенна флора. Подібний стан сприяє появі проблеми надлишкової маси тіла і різних шкірних висипань.
Інгредієнти:
- кефір - 150 мл;
- шпинат - 50-60 г;
- авокадо - половинка плоду.
Інструкція по приготуванню:
- Спочатку потрібно вимити шпинат і авокадо.
- Потім нарізаємо половинку плоду на невеликі шматки і подрібнюємо шпинат.
- Використовуючи блендер привести всі продукти до однорідної маси. Смузі на кефірі для схуднення готовий до вживання.
Смузі з вівсянкою
Смузі з вівсянкою сприяє не тільки схудненню, але і дозволяє очистити організм від застарілих калових відкладень і рідини, що накопичилася. Велика кількість білка полегшує швидкість нарощування м'язів і дозволяє продовжити відчуття насичення. Клітковина, яка міститься у вівсянці, значно знижує рівень апетиту за рахунок розбухання продукту в шлунково-кишковому тракті.
Інгредієнти:
- пластівці вівсянки - 2 ст. ложки;
- йогурт з нульовим відсотком жирності - 7 ст. ложок;
- вишня, очищена від кісточок - 150 г;
- кориця - одна щіпка;
- мед - ч. ложка.
Інструкція по приготуванню:
- Перед подрібненням продуктів в блендері необхідно дати вівсянці набрякнути. Для цього її заливають йогуртом і залишають на чверть години.
- Потім всі складові додають в блендер і збивають на низьких оборотах.
- Готовий напій можна прикрасити залишилася вишнею або корицею.
Смузі з буряка
Дієтологи для схуднення прописують смузі з буряка, щоб запустити процеси очищення в організмі. Велика кількість вітамінів і мінералів зміцнює стан імунітету, очищає кров і сприяє омолодженню клітин. Подібний напій як мітла вичищає все зайве, шкідливе і токсична з організму людини. Завдяки чому спостерігається швидке зниження ваги.
Інгредієнти:
- вода - 100 г;
- свіжа петрушка - пучок;
- 1 середнього розміру буряк;
- 1 яблуко;
- 1 морква;
- 1 огірок;
- 1 селера.
Інструкція по приготуванню:
- Овочі, зелень і фрукти помити, а потім почистити і порізати на шматки невеликого розміру.
- Влити воду в ємність для збивання і додати нарізані інгредієнти. Все довести до однорідного стану.
Смузі з грейпфрута
Смузі з грейпфрута корисний для схуднення через властивостей, що дозволяють поліпшити роботу системи травлення і прискорити обмін речовин. Фрукт збагачує організм масою корисних речовин: вітаміни, мінерали. Крім того, грейпфрут сприяє розщепленню клітин жиру.
Інгредієнти:
- кокосове молоко (при необхідності можна поміняти на коров'яче) - 110 мл;
- йогурт з нульовим відсотком жирності - 200 мл;
- 2 грейпфрута;
- 2 апельсина.
Інструкція по приготуванню:
- Для початку все фрукти необхідно ретельно промити і очистити від шкірки.
- Нарізаємо грейпфрути та апельсини на невеликі часточки.
- Наливаємо в чашу блендера йогурт і молоко і додаємо нарізані фрукти.
- Подрібнюємо продукти до однорідної маси використовуючи низькі обороти.